１/シェフ～高級レストラン～海外からのお客様向け　11/26-27

上流社会での所作や礼儀作法、様々な状況に応じたドレスコードに加え、EHLで培われたソフトスキルの重要性を探求し、特に多国籍・多文化環境でのサービスやこうしたクライアントへの接客サービスにおいて、業務をクライアントに合わせてパーソナライズする上で必要な関係的知性（コミュニケーション能力）及び感情的知性（相手がどう感じているかを読み取る力）、ブランドとして体現すべき価値観との向き合い方を学びます。