
Programme 2024

Programme du premier semestre 2024 - 3
28 au 31 octobre
Bien vendre sa carte des vins

- Dialoguer avec vos clients, comprenez leurs attentes
Avec l'intervention de Sylvain Albert. Véritable globe-trotteur du vin, précurseur depuis plus de 25 ans. Après un tour du monde des vignobles de plusieurs années, il ouvre un restaurant consacré aux vins du monde « Le Taste Monde » à Paris en 2000. Sa passion, son excellence vont faire de ce lieu un espace de dégustation unique. En parallèle, il enseigne dans des écoles hôtelières (Vatel, Le Cordon bleu) pour transmettre sa vision du métier. Fin dégustateur, il partage sans compter ses connaissances. Il est aujourd'hui Directeur du Centre Franck Thomas Formation à Paris. "Une vraie rencontre comme celles que le monde du vin sait offrir." Franck Thomas (MOF, MSFr, MSEU) Chaque session de 2 jours est constituée de 4 thèmes d’une demi journée chaque :
Dégustation intuitive
Dégustation géo sensorielle
Le toucher du vin
Tour du monde des correspondances de terroirs
Date et heure : ① 28-29 octobre, ② 30-31 juin
Nombre de participants : 20 personnes chacun
Localisation : Tokyo (en cours d'ajustement)
PRIX
■Séance pour sommelier avancé
2 jours 160 000 yen
*Minimum 12 personnes, maximum 20 personnes
10 % de réduction lors de la réservation de 3 sièges ou plus en même temps
Comprend :
Tous les frais d'instructeur et connexes
Produits et lieu
gestion d'événements
Interprétation, traduction, rédaction de rapports en japonais
Café de bienvenue et pause, déjeuner - Cérémonie de clôture
impôt